top of page

ROKKILEIPURI

Hyvät pohjat palkitsee aina

Rokkileipuri Oy syntyi heinäkuussa 2021 ja on kouvolalainen perheyritys, jolla on leipomotoimintaa, pitopalvelua sekä pop-up-ravintoloita. Suunnittelemme reseptiikkaa ravintoloille, leivomme kakut niin isoihin kuin pieniinkin juhliin sekä valmistamme leipomotuotteita ravintoloille, kahviloille ja myös yksityisille asiakkaille. Meiltä saat myös haastavammat custom-kakut - vain mielikuvituksesi on rajana!

 

  • Facebook
  • Instagram
SERVICES
OUR WORK

HERKKUJA ROKKILEIPURIN KEITTIÖSTÄ

ROKKILEIPURIN TARINA

Rokkileipuri Jussi Mattsson on ruokaan intohimoisesti suhtautuva muusikko. Kiinnostus ruokaan tarttui jo vuosia sitten Masterchef Australian ensimmäisestä jaksosta, joka suorastaan räjäytti Rokkileipurin tajunnan. Hän oivalsi, että voi itsekin oppia tekemään herkullisia ja kauniita annoksia.

Rokkileipuri Jussi Mattssonin Hyvät pohjat palkitsee aina -esikoisteos (Minea Kustannus, 2022) julkaistiin 10.6.2022. Rokkileipurin ohjeiden avulla tai jopa hänen kanssaan pääset valmistamaan hyvät pohjat, kokkaamaan ja rokkaamaan!

Pandemia loi musiikki- ja kulttuurikentälle tyhjiön, jota piti täyttää mielekkäällä tekemisellä. Keikat päättyivät kuin seinään. Rokkileipurin kohdalla se tarkoitti virittäytymistä keittiöön. Oli aika luoda musiikin lisäksi myös reseptejä: kokeilla, yhdistellä, hifistellä, muokkailla ja ennen kaikkea maistattaa erilaisia luomuksia ystäväpiirillä.

Laajasta ja taiteellisesta ystävä- ja tuttavapiiristä oli myös helppo löytää tiimi, jonka kanssa unelmat omasta kirjasta ja oheistoiminnasta ovat lähteneet lentoon ja kohti toteutumista. Yksi niistä on oma kokkikirja, jossa liikutaan reseptistä toiseen kuin juontaen unohtamatta puujalkavitsejä, joista Mattsson tunnetaan.


Keikkatauko oli vallitsevasta ikävästä tilanteesta huolimatta lopulta terapeuttinen ja voimaannuttava. Reseptiikan luominen, muun muassa kahviloille ja ravintoloille, oli tapa selviytyä tilanteesta ja mennä eteenpäin. Mattsson näytti omalla esimerkillään, ettei kannata missään nimessä luovuttaa, vaan pitää keksiä uusia keinoja ja reittejä jakaa luovuuden hedelmiä.

 

Joulukuussa 2021 Rokkileipurin kelkkaan hyppäsi mukaan myös Tuomo ja Noora. Näin Rokkileipuri-perhe kasvoi nelihenkiseksi.
 

ABOUT US
Jossi kokkaa mv 146.png
CONTACT

OTA YHTEYTTÄ

rokkileipuri@gmail.com

Kymenlaakso
 

040 661 6774

Uusimaa / Pääkaupunkiseutu

 

044 033 8312

 

Kiitos viestistä!

bottom of page